The Tecnique

Preghiamo i nostri gentili clienti:

di comunicare all’addetto ai tavoli eventuali allergie/intolleranze
di richiedere un preconto in modo da evitare code alla cassa

IMPORTANTE/IMPORTANT

[ita] Le nostre procedure HACCP tengono conto del rischio di contaminazione crociata ed il nostro personale è addestrato per occuparsi di tale rischio. Tuttavia occorre segnalare che in alcuni casi, a causa di esigenze oggettive, le attività di preparazione e somministrazione di alimenti e bevande possono comportare la condivisione di aree ed utensili. Quindi, non si può escludere la possibilità che i prodotti alimentari entrino in contatto con altri prodotti alimentari, compresi altri allergeni.

[en] Our HACCP procedures take into account the risk of cross contamination and our staff are trained to deal with this risk. It should be noted that in some cases, due to objective needs, the activities preparation and feeding of food and drink may involve the sharing of areas and utensils. Hence, the possibility that food comes into contact can not be excluded with other foodstuffs. Including other allergens.

[ita] Per migliorare la qualità e garantire la freschezza, i nostri prodotti vengono trattati con il grande freddo.

[en] To improve quality and guarantee freshness, our products are treated with great cold.

[ita] Se sei ALLERGICO o INTOLLERANTE ad una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli SPECIFICI ALLERGENI.

[en] If you are ALLERGIC or INTOLERANT to one or more substances, please let us know, and we will tell you which COURSES and BEVERAGES do not contain the SPECIFIC ALLERGENS.

[ita] Le informazioni circa la presenza di SOSTANZE e di PRODOTTI che provocano ALLERGIE o INTOLLERANZE sono disponibili rivolgendosi al PERSONALE DI SERVIZIO.

[en] The information regarding the presence of SUBSTANCES or PRODUCTS coursing ALLERGIES or INTOLLERANCES are available by contacting the STAFF OF DUTY.

SENAPE e prodotti a base di senape (crustaceans and products thereof)
ANIDRIDE SOLFOROSA e SOLFITI (sulphure dioxide and sulphites)
UOVA e PRODOTTI a base di uova (eggs and products thereof)
CEREALI contenenti GLUTINE (cereals containing gluten)
CROSTACEI e prodotti a base di crostaicei (crustaceans and products thereof)
PESCE e prodotti a base di pesce (fish and profucts thereof)
SOIA e prodotti a base di soia (soybeans and products thereof)
ARACHIDI e prodotti a base di arachidi (peanuts and products thereof)
LATTE e prodotti a base di latte (milk and products thereof)
PRODOTTI a base di semi di sesamo (products madewith sesame seeds)
SEDANO e prodotti a base di sedano (celery and products thereof)
FRUTTA A GUSCIO (nuts)