Pastiera di Grano Saraceno – GLUTEN FREE- LACTOSE FREE

Peso: 700 g

C’è chi sostiene che si chiamerebbe grano “saraceno” perché diffuso in Italia dai commercianti saraceni e chi, invece, che il suo nome sarebbe ispirato al colore dei chicchi scuri, come i saraceni, popolazioni provenienti dalla penisola araba. Ad ogni modo, questo seme gluten free, considerato a torto un cereale, viene impiegato per realizzare un dolce classico della tradizione partenopea del periodo pasquale (e non solo): la Pastiera di Grano saraceno. La tradizione vuole che sia obbligatorio mangiarla durante la Settimana Santa ma noi amiamo mangiarla sempre…voi?

Some say it’s called ‘saraceno’ (buckwheat) because it was introduced in Italy by Saracen traders, while others believe the name comes from the dark colour of its grains, reminiscent of the Saracens, a population from the Arabian Peninsula. Either way, this gluten-free seed, mistakenly considered as a cereal, is used to make this classic Neapolitan dessert prepared during Easter (and not only). Tradition dictates that this Pastiera di Grano must be eaten during the Holy Week, but we love to eat all year around… what about you?