È buono uguale:
a pasticceria Pepe senza glutine
L’arte della nostra pasticceria incontra nuove esigenze alimentari, senza rinunciare al piacere del dolce.
Consulta le schede dei prodotti per conoscerne ingredienti e caratteristiche e scegliere la specialità che fa per te.
Nessuno dovrebbe rinunciare a un buon dolce
È buono uguale nasce da un’idea di Alfonso Pepe. Per lui, la pasticceria senza glutine era una forma di attenzione verso chi rischiava di restare escluso dal piacere del dolce. Voleva offrire a tutti la stessa esperienza: la stessa ricerca, la stessa cura, la stessa emozione.
Nel 2021, la famiglia ha dato forma a quell’idea, in sua memoria, realizzando un laboratorio dedicato. Oggi è Giuseppe a seguirne la ricerca, con la volontà di portare avanti il progetto attraverso nuove ricette e lavorazioni.
Perché il piacere di un buon dolce è qualcosa da condividere.
La cura della ricetta, il rispetto delle esigenze
La ricerca del gusto
Ricette curate per portare il piacere della pasticceria Pepe anche nella linea senza glutine.
Attenzione alle esigenze
Tutti i prodotti sono senza glutine. L’eventuale assenza di lattosio è indicata nella scheda di ogni prodotto.
Informazioni trasparenti
Ingredienti, allergeni e formato sono riportati nelle schede, per conoscere le caratteristiche di ogni prodotto
I dolci senza glutine di È buono uguale
Una linea che attraversa diverse espressioni della pasticceria Pepe: lievitati, babà, torte da forno, biscotti e dolcezze in barattolo. Accanto alle specialità disponibili durante l’anno, alcune proposte arrivano per accompagnare le ricorrenze.
Esplora le famiglie, filtra i prodotti in base alle caratteristiche e consulta le singole schede per tutti i dettagli.
Nel 2021, la famiglia ha dato forma a quell’idea, in sua memoria, realizzando un laboratorio dedicato. Oggi è Giuseppe a seguirne la ricerca, con la volontà di portare avanti il progetto attraverso nuove ricette e lavorazioni.
Perché il piacere di un buon dolce è qualcosa da condividere.
PANETTONCINI
Panettoncini: il piacere delle feste, secondo Pepe
La tradizione dei grandi lievitati incontra la ricerca di È buono uguale. Sei varianti da 650 g, dalla ricetta tradizionale agli abbinamenti più golosi, per portare in tavola il gusto delle feste. I panettoncini sono una specialità stagionale, disponibile a partire da ottobre e fino a esaurimento delle scorte.
BABÀ IN VASOCOTTURA
Babà in vasocottura: un classico, in una nuova forma
Il babà della tradizione napoletana si presenta in vasocottura, in un formato da 150 g e nelle varianti al rum e al limoncello. Una specialità che porta il carattere di un grande classico in una confezione pratica, pronta da gustare.
BABÀ IN VASOCOTTURA
Babà in vasocottura: un classico, in una nuova forma
Il babà della tradizione napoletana si presenta in vasocottura, in un formato da 150 g e nelle varianti al rum e al limoncello. Una specialità che porta il carattere di un grande classico in una confezione pratica, pronta da gustare.
TORTE DA FORNO
Le torte da forno, tra intensità e delicatezza
La caprese al cioccolato e quella al limone interpretano due modi diversi di vivere il gusto: uno più intenso, l’altro più fresco e agrumato. Due proposte della linea È buono uguale dedicate a chi cerca una pasticceria senza glutine.
BISCOTTERIA
Biscotti da condividere, in ogni momento
Una selezione che alterna ricette della tradizione e abbinamenti golosi. Formati pratici da 100 g, ideali per accompagnare una pausa o concedersi un piccolo momento di dolcezza.
BISCOTTERIA
Biscotti da condividere, in ogni momento
Una selezione che alterna ricette della tradizione e abbinamenti golosi. Formati pratici da 100 g, ideali per accompagnare una pausa o concedersi un piccolo momento di dolcezza.
DOLCEZZE IN BARATTOLO
La dolcezza, da aprire e assaporare
Confetture, marmellate e creme spalmabili completano la linea con sapori che raccontano il territorio e la golosità della pasticceria. Dalle albicocche Pellecchiella alle arance dei Monti Lattari, fino alle creme al pistacchio e alla nocciola, ogni barattolo offre un modo diverso di concedersi una pausa dolce.
Le storie di È buono uguale
Come nasce un lievitato senza glutine? Che cosa cambia tra un prodotto senza glutine e uno senza lattosio? E quali informazioni leggere prima di scegliere un dolce?
Nel blog Dal laboratorio raccontiamo il lavoro, le ricette e le attenzioni che accompagnano la nostra pasticceria, per conoscere meglio i prodotti e le scelte che li rendono ciò che sono.
È buono uguale
Quali prodotti comprende la linea È buono uguale?
La linea È buono uguale raccoglie diverse specialità della pasticceria Pepe: lievitati, babà in vasocottura, torte da forno, biscotti e dolcezze in barattolo, con proposte che variano anche in base alle ricorrenze. Consulta lo shop per conoscere i prodotti disponibili e le loro caratteristiche.
I prodotti È buono uguale sono tutti senza glutine e senza lattosio?
Tutti i prodotti della linea È buono uguale sono senza glutine; solo alcuni sono anche senza lattosio. La caratteristica è indicata nella singola scheda prodotto quando confermata. Per conoscere ingredienti e allergeni, consulta sempre la scheda e le informazioni riportate in etichetta.
Dove vengono preparati i prodotti È buono uguale?
La linea nasce da un’idea di Alfonso Pepe e, nel 2021, la famiglia ha realizzato un laboratorio dedicato in sua memoria. Oggi Giuseppe Pepe segue la ricerca sulle ricette e sulle lavorazioni, con l’obiettivo di portare avanti il progetto nel segno della pasticceria Pepe.
