Pastiera Lievitata

25,0035,00

Peso: 500 g / 750 g

Perchè nasce la nostra Pastiera Lievitata? Semplice, per unire alla bontà della Pastiera di Grano tradizionale la morbidezza, la trasportabilità ed il gusto di un grande lievitato. Viene realizzata utilizzando tutti gli ingredienti della pastiera tradizionale napoletana, come la ricotta fresca, il grano cotto, l’arancia candita, le uova, lo zucchero, il latte cotto di bufala, la vaniglia del Madagascar e la bagna di distillato zagara, senza aggiunta di conservanti, aromi chimici o coloranti. Con l’ausilio di solo Lievito Madre, la Pastiera Lievitata con 36 ore di lievitazione della famiglia Pepe ha un gusto ed una morbidezza che solo un grande lievitato può dare: la tradizione partenopea è quindi racchiusa in un lievitato che può essere degustato ovunque, senza l’ansia che deperisca in fretta e senza necessità di essere conservato in frigo. La descrive così il maestro Giuseppe Pepe: «La Pastiera Lievitata è uno di quei dolci iconici dal sapore e dalla consistenza unica. Nel realizzarlo, abbiamo coniugato alla vera tradizione partenopea la nostra storica esperienza di lievitisti, consentendo a chiunque e ovunque di poter mangiare uno dei dolci più rappresentativi della Campania e d’Italia, senza l’ansia che deperisca e senza la necessità di conservarlo in frigo. Per gli estimatori di questo dolce e dei suoi grandi ingredienti una vera e propria delizia da non lasciarsi scappare».

Why did we create our Leavened Pastiera? The answer is simple: to combine the deliciousness of the traditional Neapolitan Pastiera di Grano with the softness, versatility, and rich flavour of a great leavened cake. Our leavened Pastiera is made using all the classic ingredients of the traditional pastiera – fresh ricotta, cooked wheat, candied orange, eggs, sugar, buffalo milk, Madagascan vanilla beans, and orange blossom distillate syrup – without any preservatives, artificial flavourings, or colourants. With 36 hours of natural fermentation using only Lievito Madre (natural yeast), the leavened Pastiera by the Pepe family achieves a taste and softness that only a masterfully crafted leavened cake can offer. This beloved Neapolitan tradition is now transformed into a cake that can be enjoyed anywhere, without the worry of it spoiling quickly or requiring refrigeration. As Maestro Giuseppe Pepe describes it: ‘the Leavened Pastiera is one of those iconic desserts with a truly unique flavour and texture. In creating it, we have merged authentic Neapolitan tradition with our long-standing expertise in leavened creation, allowing anyone, anywhere, to enjoy one of the most representative desserts of Campania and Italy – without the stress of refrigeration or spoilage. For lovers of this dessert and its exceptional ingredients, it is an unmissable delight’.

COD: N/A Categoria:
Descrizione

INGREDIENTI

Ingredienti: Farina di grano tenero 00, Burro, Ricotta fresca, Latte cotto di bufala, Grano cotto, Zucchero, tuorli d’Uovo, Lievito naturale, pasta di Arancia 25% (scorza d’Arancia, sciroppo di Glucosio e Zucchero), Uova intere, scorze di Arancia (sciroppo di Glucosio, Zucchero, Fruttosio), bacche di Vaniglia del Madagascar, Sale, Aromi naturali, Liquore all’Arancia.

INGREDIENTS

Soft wheat flour 00, butter, fresh ricotta, cooked buffalo milk, cooked wheat, sugar, egg yolks, natural yeast, orange paste 25% (orange peel, glucose and sugar syrup), whole eggs, orange peels (glucose syrup, sugar, fructose), Madagascan vanilla beans, salt, natural flavours, orange liqueur.

TABELLA NUTRIZIONALE

VALORI MEDI PER 100g di Prodotto:

Valore Energetico / Energy Value415,70 kcal/1741,000 kj
Grassi / Fat19,30 g
di cui saturi / of which satured10,00 g
Carboidrati / Carbohydrates51,10 g
di cui zuccheri / of which sugar25,00 g
Fibra / Fiber3,20 g
Proteine / Protein7,80 g
Sale / Salt0,11 g

ALLERGENI

Può contenere allergeni come uova e derivati, glutine, farina e derivati, latte e frutta a guscio

Informazioni aggiuntive
Peso

,

Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Spedizioni

Per garantire la freschezza dei prodotti, le Colombe prenotate online verranno spedite nella seconda settimana di Marzo!

COSTI SPEDIZIONI

Il costo della spedizione è gratuito per ordini superiori a 120€ ed è a carico del Cliente. Il costo verrà calcolato in base al peso e al volume del pacco e alla sua destinazione, in ogni caso le spese verranno visualizzate automaticamente al momento di conferma dell'ordine e sarà facoltà del Cliente confermare o annullare l'ordine stesso.

MODALITÀ CONSEGNA

I prodotti del catalogo on-line de Pasticceria Pepe possono essere spediti in tutta Italia a mezzo corriere espresso o pacco postale.

Le spese di spedizione sono addebitate direttamente nel modulo di ordine on-line e sono comprensive di IVA secondo le aliquote vigenti.

L'ordine dei prodotti disponibili in magazzino sarà evaso in un giorno lavorativo dalla conclusione del contratto (verifica del pagamento avvenuto); il cliente riceverà la merce in 3-8 giorni lavorativi dall'evasione dell'ordine.