Monteruscello, 9-10 Settembre 2024 – Il maestro pasticcere Giuseppe Pepe e il team di Pepe Mastro Dolciere anche quest’anno parteciperanno con rinnovato entusiasmo alla terza edizione del “Monteruscello Fest”, l’evento annuale dedicato alla solidarietà, alla valorizzazione del territorio, e alla promozione di arte e cultura. Il festival, che si terrà il 9 e 10 settembre a Monteruscello (Na), vedrà la partecipazione di rinomati chef, pizzaioli e pasticceri, tutti impegnati a offrire agli ospiti un’esperienza culinaria di altissimo livello.
Il Monteruscello Fest, grazie alla preziosa partnership con UniCredit, Presenting Partner dell’edizione 2024, si propone come un’iniziativa benefica volta a sostenere concretamente la comunità locale, promuovendo progetti di miglioramento della qualità della vita attraverso la cultura e la gastronomia.
Per l’occasione, il maestro Giuseppe Pepe porterà una delle creazioni più iconiche della pasticceria ai piedi dei Monti Lattari: la Delizia San Gilio, un dolce che unisce tradizione e innovazione, capace di esaltare i sapori autentici del territorio campano e del nostro territorio. Si tratta di un dolce dove il profumo e il sapore delle arance dei giardini di Sant’Egidio del Monte Albino, quelli a ridosso dell’Abbazia millenaria di Santa Maria in Armillis e dei Monti Lattari, ed una soffice crema di latte di bufala abbracciano un delizioso babà. È quindi una versione innovativa del tradizionale dolce partenopeo e vi differisce principalmente per la forma (più piccola rispetto a quello tradizionale), la bagna (realizzata con succo d’arancia e liquore all’arancia) e la copertura (realizzata con latte e panna di bufala e pasta di arancia candita e macinata). Si presenta di un colore arancione chiaro, conciso e acceso, e viene guarnito con una fettina di arancia candita e un ciuffetto di panna. Questa particolarissima creazione, nella sua versione tradizionale, è stata, inoltre, la protagonista dell’edizione HostMilano 2019, dove andò in scena “La pasticceria di lusso nel mondo by Iginio Massari“. I maestri Pepe furono tra i maestri invitati a tenere un intervento insieme ad altri 20 tra i migliori pasticceri al mondo che esposero il proprio concetto di pasticceria e la propria filosofia produttiva. La Delizia San Gilio sarà quindi protagonista della serata di beneficenza, regalando ai partecipanti un assaggio di eccellenza pasticcera.
«Partecipare al Monteruscello Fest rappresenta per me un’occasione importante non solo per far conoscere le nostre creazioni, ma soprattutto per contribuire a una causa che mira a migliorare la vita della nostra comunità. Con la nostra pasticceria, vogliamo mettere al servizio del territorio l’esperienza che ci contraddistingue e la nostra passione. La Delizia San Gilio è un dolce a cui tengo particolarmente e sono felice di poterlo offrire in un contesto così speciale e ricco di significato» dichiara il maestro Giuseppe Pepe.
Il Monteruscello Fest non sarà solo un momento di celebrazione della gastronomia, ma anche una serata di condivisione e solidarietà, in cui il buon cibo diventa il veicolo per portare aiuto e speranza alla comunità.