Il 30 agosto 2024, a Conca dei Marini (Sa), in Costiera Amalfitana, l’eccellenza gastronomica campana si unisce alla solidarietà in un evento straordinario: “Il Giorno della Santarosa“. Siamo orgogliosi di annunciare la partecipazione del maestro Giuseppe Pepe a questa celebrazione, che valorizza la storica sfogliatella Santarosa e il suo legame indissolubile con il territorio di Conca dei Marini.
L’evento, organizzato dal Comune di Conca dei Marini, rappresentato dal Sindaco Pasquale Buonocore e dai collaboratori Andrea Gambardella e Alfonso Cavaliere, in collaborazione con l’Associazione Korakora e il Team del Santarosa Pastry Cup (Tiziana Carbone, Nicola Pansa e Antonio Vuolo), rievoca un’antica tradizione: il dono annuale della sfogliatella ai cittadini da parte della badessa del convento di Conca dei Marini, in occasione della ricorrenza di Santa Rosa da Lima, la Santa a cui era dedicato il convento di clausura.
Quest’anno, “Il Giorno della Santarosa” non sarà solo un tributo alla storia e alla cultura, ma anche un momento di solidarietà concreta. L’intero ricavato della serata sarà infatti devoluto al Presidio Ospedaliero “Costa d’Amalfi” di Castiglione, un pilastro essenziale per la salute e il benessere della comunità locale.
In questa cornice unica, il maestro Giuseppe Pepe presenterà due creazioni esclusive: la “Santarosa Vesuvio“, una reinterpretazione innovativa della sfogliatella che celebra il Vesuvio, simbolo della nostra terra, e un assaggio del panettone al gusto “Santarosa”, appositamente concepito per l’evento, che unisce la tradizione dei grandi lievitati a quella del dolce tipico in un connubio di sapori unico e inedito.
La serata vedrà la partecipazione di alcune delle eccellenze culinarie della Campania, tra cui chef stellati come Alfonso Crescenzo (Il Refettorio – Monastero Santa Rosa – Conca dei Marini), Michele De Blasio (Giardini del Fuenti – Vietri sul Mare), Lorenzo Montoro (Il Flauto di Pan – Villa Cimbrone – Ravello), Enrico Ruggiero (La Rondinaia – Ravello), Vincenzo Russo (Bluh Furore – Furore Grand Hotel – Furore), Peppe Stanzione (Il Glicine – Hotel Santa Caterina – Amalfi) e Alessandro Tormolino (Sensi Restaurant – Amalfi).
Accanto a loro, i maestri pasticceri Vincenzo Donnarumma (Pasticceria Peccati di Gola – Pimonte), Vincenzo Faiella (Faiella Pastry Chef – San Marzano sul Sarno), Nicola Goglia (Pasticceria Emilio – Casal di Principe), Andrea e Nicola Pansa (Pasticceria Pansa – Amalfi), Alfonso Schiavone (Pasticceria De Vivo – Pompei) e Sabatino Sirica (Pasticceria Sirica – San Giorgio a Cremano) offriranno le loro interpretazioni della sfogliatella Santarosa, rendendo omaggio a questa specialità in versione classica e creativa.
Non solo dolci quindi, ma anche solidarietà: grazie al contributo di importanti aziende del settore, tra cui Acqua Panna Sanpellegrino, Caffé Portioli, Cantine Marisa Cuomo, Tenuta San Francesco e Workline Divise, l’evento potrà contribuire in modo significativo alla causa benefica a favore dell’ospedale locale.
La serata sarà inoltre arricchita dalla collaborazione di giovani volontari di Conca dei Marini e da momenti musicali di grande suggestione, con la partecipazione speciale di Ciccio Merolla e un Dj set che accompagnerà i presenti fino a tarda notte.
Siamo profondamente onorati di poter partecipare a questa iniziativa che, oltre a celebrare una delle eccellenze della pasticceria campana, si propone di fare del bene alla nostra comunità. Il maestro Giuseppe Pepe, insieme a tutto il team di Pepe Mastro Dolciere, è entusiasta di contribuire con le sue creazioni a questa serata speciale, confermando ancora una volta il nostro impegno per la tradizione e la solidarietà.
IMPORTANTE: Per motivi organizzativi e per l’estensione del percorso, è previsto un numero limitato di biglietti. Si consiglia vivamente l’acquisto online in prevendita, così da garantirsi anche parcheggio e servizio navetta gratuiti. Per procedere all’acquisto del biglietto in prevendita per il percorso gastronomico previsto nell’evento “Il giorno della Santa Rosa” del 30-08-2024 si può usare la seguente modalità di pagamento: effettuare un bonifico bancario, con causale “Manifestazione “Il giorno della Santa Rosa”. Acquisto n. x biglietti per [NOMINATIVO/I TITOLARE/I DEL/I BIGLIETTO/I ACQUISTATO/I]” al seguente Iban IT12C0760103200001067718815 intestato al Comune di Conca dei Marini. In questo modo, sarà possibile ritirare il biglietto, precedentemente acquistato con bonifico bancario, presso il punto vendita istituito in Via Roma (in prossimità di Piazza Olmo). Il costo del biglietto è di euro 25,00 per persona.