Babà in vasocottura

l babà in vasocottura è il babà napoletano nella ricetta di Alfonso Pepe: lievita 36 ore e cuoce direttamente nel vasetto di vetro in cui viene confezionato. Così conserva freschezza e umidità, e può viaggiare senza perdere qualità.

Accanto al classico al rhum ci sono le versioni con gli agrumi dei Monti Lattari, l’albicocca Pellecchiella del Vesuvio, i fichi, la mela, il caffè e il Babalfonso al cioccolato fondente. Il babà al rhum e quello al limoncello esistono anche senza glutine e senza lattosio, nella linea È buono uguale.

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