Panettone Sacher

Peso: 1 Kg

È una dolce novità del Natale 2022: è il Panettone Sacher, realizzato per voi dal maestro Giuseppe Pepe, membro dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano. Si tratta della rivisitazione del dolce viennese per eccellenza, la Sacher torte, con l’obiettivo di riprodurre i suoi gusti ed ingredienti nel lievitato per antonomasia: il panettone. Realizzato con un impasto con una miscela di cioccolato al 64% e cioccolato “Fleur de Cao” 70% di Cacao Barry, con fave latino-americane e africane, e una bagna al rhum, viene farcito con la nostra confettura extra di albicocche “Pellecchielle” del Vesuvio ed arricchito con gocce di cioccolato. Viene, infine, guarnito con una glassa morbida al rhum che richiama quella della famosissima torta austriaca…per un risultato davvero eccezionale!

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