Colomba al Pomodorino di Corbara candito

Peso: 750 g

Gentili utenti,

siamo felici di averVi come nostri preziosi clienti sullo shop online di Pepe Mastro Dolciere! Prima di tutto, vorremmo ringraziarVi per la Vostra fiducia nella nostra pasticceria artigianale. 

Un breve promemoria per i clienti che desiderano la fattura: Vi chiediamo di inserire i dati della vostra società e il recapito telefonico nel box ‘Note’ per una corretta fatturazione.

Non vediamo l’ora di soddisfare la Vostra golosità con in nostri deliziosi lievitati artigianali. Grazie per la Vostra comprensione e per la tua scelta di condividere con noi i momenti di dolcezza!

Restiamo a Vostra disposizione per qualsiasi domanda o richiesta. Buono shopping!

Dolcissimi saluti,

Il Team di Pepe Mastro Dolciere

Generalmente definito come il “figlio del sole e del fuoco“, il pomodorino di Corbara, comunemente detto “Corbarino“, è una particolare varietà che viene coltivata con il metodo “a pali” sulle alture dei Monti Lattari, porta di accesso naturale verso la Costiera Amalfitana. La sua forma a “pizzo” ed il suo sapore acre vengono valorizzati attraverso la tecnica della canditura, sperimentata per la prima volta per questo prodotto dal maestro Alfonso Pepe. Il risultato è un lievitato audace e con una marcia in più che merita non solo una menzione ma un vero e proprio assaggio.

Dear Customers,

We are delighted to have you as our valued clients on Pepe Mastro Dolciere’s shop! First and foremost, we would like to thank you for placing your trust in our artisanal colomba.

A brief reminder for our customers who prefer to pay with invoice: kindly type your company details and correct phone number in the ‘Notes’ section to ensure accurate invoicing processing.

We can’t wait to satisfy your sweet cravings with our tasty artisanal colomba. Thank you for your understanding and opting to share these sweet moments with us.

We remain at your disposal for any inquiries or requests. Happy shopping!

Sweet regards,

The Pepe Mastro Dolciere’s Team

Often referred as to the ‘child of the sun and fire’, the Corbara cherry tomato, commonly known as ‘Corbarino’, is a unique variety cultivated using the ‘pole’ method on the slopes of Lattari Mountains, the natural gateway to the Amalfi Coast. Its distinctive ‘teardrop’ shape and tangy flavour are enhanced through a candying technique, first introduced by Master Alfonso Pepe. The outcome is a bold leavened creation with an extra edge that not only deserves to be mentioned but it’s also a true tasting experience.