Panettone “Ciok-Arancia” con cioccolato fondente a arancia

Peso: 1 kg

Edizione limitata Natale 2024: il “Panettone Ciok-Arancia“ con cioccolato fondente e arancia, una meraviglia di sapori intensi! Siamo entusiasti di presentarvi un’altra delle nostre esclusive creazioni per il Natale 2024: il panettone “Ciok-Arancia”. Questo panettone nasce dal classico abbinamento tra arancia e cioccolato, ma in questa versione è stato portato a un livello superiore grazie a una lavorazione che lo rende estremamente cioccolatoso. la sua pasta è una vera celebrazione del cioccolato: realizzata con una combinazione di cioccolato al 62-65%, un cacao mono origine e un cacao potassato, questa base risulta intensamente colorata e dal gusto profondo. A completare questa esperienza unica ci sono i cubetti di arancia candita, abbinati a gocce di cioccolato fondente e al latte, perfettamente bilanciati. I cubetti di cioccolato fondente, più piccoli, si sciolgono dolcemente, mentre quelli al latte, leggermente più grandi, regalano un contrasto cremoso e irresistibile. La magia non finisce qui: il panettone “Ciok-Arancia” è ricoperto da una glassa di cioccolato fondente arricchita con gruè di cacao e pasta d’arancia, che donano alla copertura una delicata nota agrumata. A completare il tutto, tre fettine di arancia candita e filamenti di cioccolato al latte, che richiamano i sapori racchiusi all’interno, per un risultato visivo e gustativo da lasciare senza fiato.

A limited Christmas edition 2024: The ‘Ciok-Arancia’ panettone with dark chocolate and orange – a marvel for intense flavours! We are thrilled to present another of our exclusive creation for Christmas 2024: the ‘Ciok-Arancia’ panettone. This delicacy, originated from the classic pairing of orange and chocolate, is taken to a whole new level through a process that makes it incredibly rich in chocolate. Its dough is a true chocolate masterpiece, created using a luxurious blend of 62-65% chocolate, single origin cocoa, and alkalised cocoa, resulting in a deeply coloured base with an intense, bold flavour. Cubes of candied orange, paired with dark and milk chocolate chips, further enhance this creation, adding layers of flavours for a uniquely balanced and indulgence experience. The smaller dark chocolate chips melt slowly, while the slightly larger milk chocolate chunks provide a creamy, irresistible contrast. However, the magic doesn’t stop here. The Ciok-Arancia panettone is topped with a dark chocolate glaze enriched with cocoa nibs and orange paste, offering a subtle citrusy touch. Three slices of candied orange and strands of milk chocolate on top mirror the internal flavours, resulting in a stunning visual and taste sensation.